Corta los palitos de queso mozzarella en cubos pequeños y colócalos en el congelador mientras preparas la mezcla de carne.
En un tazón grande, combina la carne molida, pan rallado, huevos, ajo y cebolla en polvo MiGochita®, sal y pimienta. Mezcla bien con las manos hasta integrar todos los ingredientes.
Retira el queso del congelador. Toma 4 cucharadas de la mezcla de carne y forma una bola. Inserta un cubo de queso en el centro y cúbrelo completamente con la carne.
Repite el proceso con el resto de la mezcla y el queso.
Coloca las albóndigas en una olla de cocción lenta previamente engrasada.
Cocina a temperatura alta durante 1–2 horas o a baja durante 3 horas, hasta que estén completamente cocidas.
Sirve calientes con salsa marinara y, si lo deseas, decora con perejil fresco picado. ¡Listo para compartir!
