En un bol, mezcla la carne con 6 cucharadas de salsa de soya MiGochita®, 3 cucharadas de jerez, sal y pimienta MiGochita®. Añade el huevo batido y mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
En otro recipiente, combina el resto del jerez, la salsa de soya MiGochita® y el vino tinto. Reserva.
Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne y rebózalas en harina.
Calienta aceite de oliva en una sartén amplia y fríe las albóndigas durante aproximadamente 8 minutos o hasta que estén doradas por todos lados.
Retira el exceso de aceite de la sartén y agrega la mezcla de salsa de soya, jerez y vino. Cocina a fuego medio hasta que las albóndigas estén caramelizadas y el líquido se haya reducido, aproximadamente 7 minutos.
¡Delicioso, diferente y listo para disfrutar!
